【云南租車網(wǎng)】【昆明租車網(wǎng)】涼雞米線絕對(duì)是大理古城小吃中的當(dāng)家花旦。 如果你來(lái)到大理，輕嗅過(guò)上關(guān)花，吹過(guò)了下關(guān)風(fēng)，觀過(guò)蒼山雪，也賞過(guò)了洱海月，那一定要在大理古城品上一次涼雞米線。
涼雞米線是涼食，分回族和白族兩系。其中以白族為代表的下關(guān)黑龍橋南端豆糠坡的“龍尾小吃”；以回族為代表的有大理古城的“再回首”涼米線和大理古城玉洱路口的“色了目”清真飯店。有共同的特點(diǎn)除用雞片（絲）“罩帽”之外，雞片應(yīng)剔去骨頭，外加核桃醬和小粉做成的鹵汁。涼雞米線是大理回族擅長(zhǎng)的手藝。在大理所有的清真煮品店都可以品嘗得到。
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